¿Qué es Altaga?

Altaga es la asociación de Licenciados en Tecnología de los Alimentos de Galicia (España)

Diseño e implantación de APPCC, Prerrequisitos

Elaboramos, implantamos y realizamos el seguimiento de los sistemas APPCC y de los programas de prerrequisitos (plan normalizado de control de higiene, plan de limpieza, plan de formación, plan de gestión de proveedores, plan de control de materias y sustancias peligrosas, plan de gestión de residuos, plan de control de buenas prácticas de fabricación...).

Desarrollamos registros del sistema de autocontrol adaptados a las necesidades y posibilidades de su empresa.

Diseñamos y redactamos guias de prácticas correctas de higiene.

Desarrollamos, implantamos y verificamos sistemas de trazabilidad.

Elaboramos planes de gestión de crisis y de gestión de alérgenos.

 

 

Acceso



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