¿Qué es Altaga?

Altaga es la asociación de Licenciados en Tecnología de los Alimentos de Galicia (España)

Auditoria

Todos los operadores de la cadena alimentaria son conscientes del perjuicio que puede sufrir su imagen individual y colectiva, y su viabilidad económica si los alimentos que producen, transforman, distribuyen o comercializan llegan a causar algún daño al consumidor.

Las auditorias son herramientas eficaces para prevenir problemas de esta índole, pudiendo realizar auditorias de instalaciones, de manipulación, de control del proceso y de proveedores.

 

 

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